| Data | Sektori | Mënyra | Titulli i Kursit |
|---|---|---|---|
|
E Hënë 10/03/25 |
Menaxhimi i Ushqimit dhe Pijeve |
On Demand |
Roli aktual i Menaxhimit të Ushqimit dhe Pijeve |
|
E Mërkurë 12/03/25 |
Shërbimi në Dhomën e Ngrënies |
On Demand |
Standardet Operacionale |
|
E Premte 14/03/25 |
Shërbimi në Dhomën e Ngrënies |
On Demand |
Rregullimi bazë i tavolinës në dhomën e ngrënies së restorantit |
|
E Hënë 17/03/25 |
Kuzhina |
Leksion |
Teknikat e servirjes dhe paraqitja vizuale e ushqimit
|
|
E Martë 18/03/25 |
Kuzhina |
On Demand |
Rregullimi i tavolinës |
|
E Martë 18/03/25 |
Pastiçeri |
Live |
Ëmbëlsira të vogla me brum të fermentuar: përgatitja, trajtimi dhe teknikat e pjekjes për kroasantë dhe briosh |
|
E Mërkurë 19/03/25 |
Shërbimi në Dhomën e Ngrënies
|
Live |
Modelet e shërbimit |
|
E Enjte 20/03/25 |
Kuzhina |
Workshop |
Lëngjet bazë dhe supat në kuzhinë:
- Lëngjet e bardha: (lëng viçi i bardhë, lëng pule i bardhë, lëng peshku (fumet), lëng perimesh) - Lëngjet e kafta: (lëng viçi i kaftë, lëng qengji i kaftë, lëng mishi i kaftë) - Court-bouillon: (klasik, me verë, i bardhë) - Përgatitjet bazë: (ekstrakte, roux) |
|
E Hënë 24/03/25 |
Pjekje |
Leksion |
Nga tradita në inovacion |
|
E Martë 25/03/25 |
Shërbimi në Dhomën e Ngrënies |
Live |
Rregullimi i avancuar i tavolinës |
|
E Enjte 27/03/25 |
Kuzhina |
Workshop |
Meze të ngrohta |
|
E Hënë 31/03/25 |
Banakier |
Leksion |
Menytë e koktejeve dhe krijimi i recetave të reja
|
|
E Mërkurë 02/04/25 |
Kuzhina |
On Demand |
Shkenca e mallrave ushqimore
|
|
E Mërkurë 02/04/25 |
Shërbimi i pastrimit
|
Live |
Standardet e shërbimit
|
|
E Enjte 03/04/25 |
Pjekje |
Workshop |
Mbushjet dhe përbërësit e picës
|
|
E Hënë 07/04/25 |
Pjekje |
Leksion |
Brumi bazë për picë:
Llojet dhe karakteristikat thelbësore të miellrave, metoda e brumit të drejtpërdrejtë dhe e brumit të tërthortë |
|
E Enjte 10/04/25 |
Kuzhinë |
Workshop |
Pjata me makarona të freskëta dhe të mbushura
|
|
E Enjte 17/04/25 |
Menaxhimi i Ushqimit dhe Pijeve |
Leksion |
Menaxhimi i operacioneve
|
|
E Hënë 28/04/25 |
Pastiçeri |
Leksion |
Ëmbëlsira: ëmbëlsira klasike, ëmbëlsira moderne dhe ëmbëlsira të pjekura
|
|
E Mërkurë 30/04/25 |
Banakier |
Sipas kërkesës |
Standardet profesionale dhe proceset operacionale
|
Trajner me njohuri të thella mbi tregun dhe sfidat e tij unike.
Përzgjedhje e kujdesshme për të siguruar nivelin më të lartë të shërbimit.
Gjithmonë zgjidhje të reja dhe funksionale për të ndihmuar klientët tanë të lulëzojnë.
E strukturuar për të ndihmuar kompanitë vendase të arrijnë potencialin e tyre të plotë.
Planifikimi i programeve të personalizuara të trajnimit në ambientet e kompanisë kërkuese, të përshtatura sipas nevojave specifike
Rezervimi i vendeve "ekskluzive" gjatë seancave me praninë fizike
Rrugë të personalizuara për punonjësit që dëshirojnë të marrin një certifikatë dyvjeçare aftësish të njohur në komunitetin Evropian
Organizimi i masterklasave ekskluzivisht të dedikuara për punonjësit e tyre
